Queijo Cuestinha da Pardinho Artesanal: Se você já é fã do famoso Queijo Cuesta, o Cuestinha vai te encantar ainda mais! Com uma textura mais cremosa e um sabor inconfundível, o Cuestinha é feito com leite de vacas Girsey, um cruzamento das raças Gir e Jersey, conhecidas pela riqueza nutricional do leite. Este blend confere ao queijo uma cremosidade suave e refrescante, além de um aroma lácteo e amendoado que toma conta do ambiente assim que a peça cilíndrica é aberta.
Maturado por cerca de 2 meses nas cavernas da fazenda, o Cuestinha desenvolve uma casca florida com fungos naturais, todos comestíveis, que acrescentam camadas de sabor e complexidade à sua experiência. Na boca, o queijo se transforma em uma massa uniforme que rapidamente libera suas notas adocicadas e amendoada, garantindo uma degustação inesquecível.
Harmonização: Para um contraste ideal, harmonize o Queijo Cuestinha com vinhos brancos de boa acidez, como Chardonnay, ou com vinhos tintos suaves como Merlot, que complementam suas nuances amendoada e sua textura cremosa. Se preferir cervejas, opte por estilos como Witbier, Lager ou Pilsner, que oferecem frescor e leveza para equilibrar o sabor do queijo.
Dicas de Uso em Receitas:
Experimente o Cuestinha em tábuas de queijos, combinando com frutas secas, mel e nozes para um aperitivo sofisticado.
Adicione-o a receitas como risotos ou molhos cremosos, onde sua textura suave e sabor levemente adocicado podem brilhar.
Para uma receita especial, prepare um risoto de Cuestinha, onde o queijo se dissolve perfeitamente, trazendo cremosidade e um toque gourmet ao prato.
Lembre-se de retirar o queijo da geladeira cerca de 30 a 40 minutos antes do consumo para apreciar sua textura e sabor em todo o seu potencial. O Cuestinha é a escolha perfeita para quem busca um queijo sofisticado e cheio de personalidade!
