O Queijinho é nosso colonial de leite de ovelha, possui uma textura muito macia e um sabor suave e leve. É saboroso e harmonioso, absolutamente discreto. Após alguns dias de maturação apresenta uma casca fina amarelada e bem branquinho por dentro. Derrete na boca!!! Para quem ama o sabor que não invade, mas preenche. Acompanha geleias doces e mel, bem como sabores mais acentuados como charcutaria. Derrete muito bem, se encaixando perfeitamente para dar um toque especial nas receitas. Para os apreciadores de vinho, o queijinho pode ser acompanhado por um vinho branco fresco e leve capaz de realçar o seu sabor.
Por se tratar de um queijo artesanal, saiba que é natural que ocorra pequenas variações entre os lotes.
