Primavera Orgânico Fazenda Terra Límpida – Intensidade azul com alma orgânica
O Primavera Orgânico da Fazenda Terra Límpida é uma verdadeira joia da queijaria artesanal. Feito com leite vaca cru, criadas a pasto e livres de hormônios ou aditivos, este queijo surpreende pela combinação entre cremosidade e potência de sabor.
Elaborado com Penicillium roqueforti, o mesmo fungo nobre dos queijos azuis, o Primavera tem textura macia, aroma marcante e um sabor intenso, levemente picante, que se revela aos poucos a cada mordida. Sua complexidade faz dele uma experiência gastronômica por si só, mas também um ingrediente versátil para pratos autorais e sofisticados.
Produzido artesanalmente na Fazenda Terra Límpida, em Cássia dos Coqueiros (SP), e certificado com os selos Orgânico (IBD) e de Bem-Estar Animal (Certified Humane Brasil), o Primavera reflete o compromisso da fazenda com a sustentabilidade, a saúde do solo e o respeito aos animais.
Harmonizações sugeridas:
Vinhos:
Vinhos de sobremesa, como Sauternes ou Porto branco, que equilibram seu sabor intenso com doçura
Tintos estruturados, como um Syrah ou um Cabernet Sauvignon de clima ameno
Espumantes brut, que limpam o paladar entre as mordidas e realçam seu frescor
Acompanhamentos gastronômicos:
Pães escuros ou de centeio
Geleia de damasco, figo ou cebola caramelizada
Frutas frescas como pera, maçã ou uvas
Nozes tostadas ou mel para contraste doce-salgado
Forte no sabor. Nobre na origem. Simplesmente extraordinário.
